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aller au contenu menu le b.a.g. les artistes samuel dougados nils inne jean françois bourlard gladys rochas franck cazenave les chefs alexandre bousquet fabian feldmann jean-marie gautier christophe grosjean fabrice idiart l’équipe maïder arosteguy : marraine de l’association sarah feldmann alain darroze : comme une évidence anne decremps partenaires blog page @defibag contact adhésion une expérience unique art + gastronomie pour les rencontres biarritz art et gastronomie, chefs et artistes s'unissent pour notre plaisir… le programme contribuer chefs participants jean marie gautier après avoir fait ses preuves au sein de grandes maisons comme maxim’s à paris ou encore le martinez à cannes, il devient meilleur ouvrier de france à l’âge de 36 ans. il intègre dans la foulée l’hôtel du palais à … fabian feldmann fabian feldmann, a fait un tour des grandes tables d’europe dans des maisons étoilées comme le im schiffchen, les trama ou l’oasis à la napoule. en 2004 il ouvre son propre restaurant et reçoit 9 mois plus tard une étoile au guide michelin… fabrice idiart fabrice idiart incarne le pays basque et ses contrastes. adepte des sports de glisse qui on fait la réputation de la côte, il sublime de très beaux produits avec une grande humilité. alexandre bousquet pour alexandre bousquet l’apprentissage, que ce soit avec gérard boyer, michel guérard ou thierry conte. en 2007 il ouvre « l’atelier » à biarritz, et il est vite récompensé par une étoile. les rencontres biarritz art et gastronomie. biarritz art et gastronomie l’objectif principal de l’association biarritz art et gastronomie est de permettre à de jeunes talents de bénéficier d’un coup de projecteur durant quelques mois. pour sa première « saison », en 2017, elle a lancé un défi aux plus grand chefs régionaux : « serez-vous capable, en vous inspirant d’une œuvre d’art, de créer un plat qui nous fasse ressentir la même émotion qu’en la contemplant ? » mars à mai 2018, la première « édition « ce défi s’est traduit par un événement en 2 temps sur une durée de 2 mois ! du 18 mars au 12 mai 2018 les chefs ont proposé dans leurs établissement leur « menu osmose ». ces menu étaient conçus en étroite collaboration avec un artiste qu’ils avaient sélectionné. 13 mai 2018, 14 heures 30 un feu d’artifice émotionnel ! les artistes participant et le quatuor à corde arnaga nous ont offert un « voyage multisensoriel », dans le salon impérial de l’hôtel du palais. scénographie « non conventionnelle », végétation luxuriante, senteurs, rencontres et dégustations de produits d’exception nous ont transporté dans une expérience inédite ! 13 mai 2018, 20 heures le feu d’artifice gastronomique ! les 6 chefs ont conçu un « voyage gustatif » unique. chacun d’entre eux nous a emmené dans son univers, à la découverte de la richesse des produits du sud-ouest. les accords mets et vin très soignés ont sublimé l’expérience que chacun a pu partager avec des artiste ou invité d’honneur. septembre 2018 à mai 2019, « le retour du bag » forte de l’excellent résultat de sa première édition, et à la demande de la plupart de ses partenaires, biarritz art et gastronomie est en pleine préparation de l’édition 2. quelques un des artistes... l’objectif du bag est la promotion de talents, il est évident qu’outre l’aura des chefs, la présence de, confirmés . permet de proposer un plateau attractif… nils inne nils inne né à nice en 1986, nils inne grandit entre les pinceaux de son père, lui-même artiste peintre, et sa planche de skate avec laquelle il arpente les rues et places … partagez samuel dougados samuel dougados samuel dougados : profession beach artist artiste autodidacte, j’ai commencé à écrire vers l’âge de 15 ans puis ai continué à matérialiser mes émotions sous diverses formes m’essayant tour à … partagez gladys rochas gladys rochas gladys rochas, céramiste arts de la table… gladys rochas, après des études en céramique à antibes (cap de tournage en céramique, brevet des métiers d’art céramique et diplôme des métiers … partagez jean françois bourlard jean françois bourlard céramiste raku punk ? 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